استاندارد آجیل و خشکبار

استاندارد آجیل و خشکبار چیست؟

ایزو 16050 چه الزاماتی دارد؟

روش اجرا و پیاده سازی این استاندارد به چه صورت است ؟

آیا امکان صدور گواهینامه برای ایزو 16050 وجود دارد؟

ایزو 16050:2003

ایزو 16050 تحت عنوان استاندارد آجیل و خشکبار بعنوان یک استاندارد بین المللی شناخته می شود.

ایزو  16050 استاندارد مرتبط با حبوبات، خشکبار، میوه های خشک و دانه های روغنی است.

این استاندارد به روش های خشک سازی خشکبار و میوه های خشک می پردازد.

همچنین به تعیین میزان مجاز افزودنیها مانند نمک و … نیز می پردازد.

استاندارد مربوط به مواد غذایی به صورت کلی ایزو 22000 شناخته می شود.

اما با توجه به استانداردهای محصولات هر محصولی می تواند استاندارد تخصصی داشته باشد.

مانند استاندارد ایزو 3632 که مربوط به زعفران است.

معمولا استانداردهای تخصصی غذایی به غیر از ایزو 22000 و HACCP کمتر شناخته می شوند.

کاربرد ایزو 16050

استاندارد آجیل و خشکبار در مورد محصولات:

غذایی

آزمایش مواد غذایی

غلات و حبوبات

آجیل(مواد غذایی)

بادام زمینی

تجزیه و تحلیل شیمایی و آزمایش

تعیین مقدار آفلاتوکسین

مایکوتوکسین

کروماتوگرافی مایع

کروماتوگرافی میل ترکیبی و ایمنی ذرت

میوه ها

و دانه های روغنی کاربرد دارد

این استاندارد را سازمان هایی که در حوزه فرآوری مواد غذایی و دانه های روغنی فعالیت دارند می توانند دریافت کنند.

استاندارد تخصصی در حوزه خشکبار بیشتر به جهت استفاده تبلیغاتی مورد استفاده قرار میگیرد.

اغلب سازمان های بسته بندی خشکبار اقدام به دریافت استاندارد 16050 میکنند.

اکثر سازمان های غذایی به دنبال دریافت ایزو 22000 می باشند.

و کمتر به دنبال دریافت استانداردهای فرعی و ناشناخته اند.

استاندارد ایزو 22000 به دلیل عمومیتی که در صنایع غذایی مختلف دارد بیشتر مورد توجه است.

در استاندارد ایزو 22000 به ایمنی در تولید مواد غذایی پرداخته می شود.

تا بتوان یک محصول سالم در اختیار مشتری قرار داد.

نحوه دریافت استاندارد16050

برای دریافت استاندارد آجیل و خشکبار باید مانند سایر ایزوها اقدام کنید.

برای دریافت گواهینامه های ایزو از طریق CB ها اقدام کنید.

این CB ها می توانند تاییدیه IAF را داشته باشند یا نداشته باشند.

جهت کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان هینا سرت در تماس باشید

55105037

I.H.C.E.R.T