اخذ ایزو برای کترینگ – آشپزخانه

چرا اخذ ایزو برای کترینگ – آشپزخانه مهم است؟

چه استانداردهایی برای کترینگ مناسب است؟

ایزو 22000 چیست؟

کاربرد ایزو برای کترینگ چیست؟

اخذ ایزو 9001 برای کترینگ

در بررسی اخذ ایزو برای کترینگ – آشپزخانه ، ابتدا باید بدانیم چه استانداردهایی در این حوزه مهم می باشند.

ایزو 9001 سیستم مدیریت کیفیت – یکی از مهمترین استانداردهای ایزو درحوزه های مختلف است.

حوزه تهیه و طبخ مواد غذایی از این گروه مستثنی نیست.

اخذ سیستم مدیریت کیفیت برای بالابردن کیفیت ارائه خدمات همواره مهم و حیاتی است.

در صورتی که در یک کترینگ خدمات به درستی دریافت نگردد :

کاهش رضایت مشتریان

عدم توانایی رقابت در بازار

کاهش توان مالی شرکت

کم شدن تعداد مشتریان

و…

را بهمراه دارد.

بنابراین اخذ ایزو 9001 برای کترینگ الزامی است.

ایزو 22000 – ایمنی در صنایع غذایی کترینگ

استاندارد مهم دوم در حوزه کترینگ ایزو 22000 می باشد.

این استاندارد در حوزه ایمنی مواد غذایی مورد استفاده است.

درصورتی که ایزو 22000 بعنوان یک استاندارد تخصصی در این حوزه مورد استفاده می باشد.

ایزو 22000 همواره برای تمامی سازمان های مرتبط با صنایع غذایی کاربرد دارد.

الزامات این استاندارد شامل موارد زیر است:

1-تعیین نقاط بحرانی تولید و طبخ غذا

2-تعریف درخت تصمیم گیری

3- تعریف چارت سازمانی

4-اقدامات لازم و بهداشتی برای زیر ساخت های سازمان

5- توجه به تامین کننده های مواد اولیه

و…

همگی بعنوان الزامات مهم این استاندارد در نظر گرفته میشود.

استاندارد ایزو 10002 و ایزو 10004 ارتباط با مشتریان کترینگ

اخذ استانداردهای ایزو 10002 و ایزو 10004 مرتبط با مشتریان همواره مهم می باشد.

در یک کترینگ حفظ ارتباط موثر با مشتریان همواره اثر گذار و مهم می باشد.

• نظرسنجی از مشتریان
• رسیدگی به شکایات مشتریان
• سنجش رضایت مشتریان
• افزایش تعداد مشتریان
• بالا رفتن توان رقابتی

و…

همگی از مزایای اجرای این دو استاندارد میباشد.

اخذ استاندارد ایزو 45001 برای کترینگ

یکی دیگر از مهمترین استاندارد های کترینگ ایزو 45001 ایمنی و بهداشت پرسنل است.

همیشه وجود یک نفر متخصص بهداشت و ایمنی در کترینگ و آشپزخانه مهم است.

این موضوع به جهت :

کاهش خطرات

بالارفتن راندمان کاری

افزایش اعتماد پرسنل به سازمان

و….

الزامی است.

صدور استانداردهای ایزو فوری برای کترینگ

شرکت هینا سرت ارائه دهنده خدمات ثبت و صدور گواهینامه ایزو برای آشپزخانه ها و کترینگ هاست.

برای این منظور میتوانید با کارشناسان ما در تماس باشید.