ایزو 8700 غذای گیاهی

چرا ایزو 8700 غذای گیاهی مهم است؟

استاندارد تخصصی غذاهای گیاهی چه مزایایی دارد؟

ایزو تخصصی مواد غذایی 22000 چه ارتباطی با استاندارد 8700 دارد؟

استاندارد 8700 چیست؟

به جهت بررسی ایزو 8700 غذای گیاهی ابتدا باید بدانیم این استاندارد چیست؟

این استاندارد در حوزه غذاها و مواد تشکیل دهنده غذایی گیاهی – تعاریف و معیارهای فنی برای برچسب گذاری و ادعاها می باشد.

ISO 8700:2025 توسط کمیته فنی ISO/TC 34، محصولات غذایی تهیه شده است.

استاندارد فوق در سال 2025 اولین ویرایش خود را داشته است.

تقاضای جهانی برای غذاهای فرآوری‌شده گیاهی همچنان در حال گسترش است.

محصولات جدیدی معرفی شده‌اند، کسب‌وکارهای غذایی جدیدی شکل گرفته‌اند و شرکت‌های تأسیس‌شده، ترکیب محصولات خود را گسترش داده‌اند.

این تغییر ناشی از حرکت جهانی در رفتار مصرف‌کننده به سمت غذاها و مواد غذایی گیاهی است.

جایی که مردم به طور فزاینده‌ای غذاهای گیاهی مصرف می‌کنند یا از مواد گیاهی به عنوان بخشی از رژیم غذایی خود استفاده می‌کنند.

بنابراین، ارائه جهت‌گیری روشن در مورد اصطلاحات و تعاریف گیاهی برای کمک به مصرف‌کنندگان و اپراتورهای کسب‌وکارهای غذایی مهم است.

هدف استاندارد ایزو 8700

در واقع هدف این استاندارد، تعریف غذاها در زمینه محصولات غذایی فرآوری‌شده یا تولید شده است.

این استاندارد الزامات دو نوع غذا را تعیین می‌کند:

الف) غذاهای گیاهی که مواد تشکیل‌دهنده مشخص‌کننده آنها گیاهی یا مشتق‌شده از گیاه هستند و حاوی هیچ ماده حیوانی یا مشتق‌شده از حیوان نیستند

ب) غذاهایی که مواد تشکیل‌دهنده مشخص‌کننده آنها گیاهی یا مشتق‌شده از گیاه هستند و حاوی استفاده محدود و مشروط از مواد تشکیل‌دهنده مشتق‌شده از حیوان هستند .

به رسمیت شناخته شده است که دسته غذاهای گیاهی به طور کلی متنوع است .

این موضوع شامل غذاهای زیادی می‌شود که هیچ معادل حیوانی برای آنها وجود ندارد.

بنابراین، این سند فرض نمی‌کند که غذاهای گیاهی صرفاً جایگزین غذاهای حیوانی هستند.

این سند برای استفاده در موارد زیر در نظر گرفته شده است:

1-در ارتباطات بین کسب و کارها؛

2- در ارتباطات بین کسب و کارها و مصرف کنندگان؛

3-توسط مقامات ذیصلاح و سازمان‌های اجرایی؛

4- در روابط در زنجیره تأمین جهانی مواد غذایی؛

5- در تجارت بین‌المللی محصولات غذایی؛

6- در برچسب‌گذاری و ادعاهای مواد غذایی.

ارتباط استاندارد 8700 با ایزو 22000

استاندارد ایزو 22000 در حوزه ایمنی صنایع غذایی می باشد.

در وصورتی که ایزو 8700 در حوزه غذاهای گیاهی و مشخص نمودن مشتقات آن است.

بنابراین نمیتوان این دو  استاندارد را در یک گروه دید.

درواقع ایزو 22000 در حوزه توجه به ایمنی مواد غذایی جهت جلوگیری از آسیب دیدن به انسان می باشد.

بنابراین اگر به دنبال مشخص نمودن نقاط بحرانی بروز خطر برای بدن انسان در مواد غذایی می باشید باید ایزو 22000 دریافت کنید.

همچنین ایزو 22000 عمومیت بیشتری نسبت به استانداردهای تخصصی مانند ایزو 8700 دارد.

سایر استاندارد های مرتبط با ایزو 8700

BSI PAS 224:2020، غذاهای ۱۰۰٪ گیاهی. ویژگی‌ها و ترکیبات. آیین‌نامه اجرایی

CXG 36‑1989، نام‌های کلاس و سیستم شماره‌گذاری بین‌المللی برای افزودنی‌های غذایی

CXG 1‑1979، دستورالعمل‌های کلی در مورد ادعاها

CXG 1-1969، اصول کلی بهداشت مواد غذایی

CXS 1-1985، استاندارد عمومی برای برچسب‌گذاری غذاهای بسته‌بندی‌شده

CXG 32-1999، دستورالعمل‌های تولید، فرآوری، برچسب‌گذاری و بازاریابی غذاهای ارگانیک

[8] CXS 1-1985، استاندارد عمومی برای برچسب‌گذاری غذاهای بسته‌بندی‌شده

اخذ ایزو 8700

به جهت اخذ استاندارد ایزو 8700 میتوانید با کارشناسان هینا سرت در ارتباط باشید.

ما به شما در این حوزه مشاوره رایگان ارائه خواهیم دارد.