استاندارد HSE برای نانوایی

جهت صدور استاندارد HSE برای نانوایی باید چه کرد؟

چرا صدور ایزو برای سازمان ها و بنگاه های کاری کوچک مثل نانوایی رواج ندارد؟

دلایل اهمیت اخذ ایزو برای این سازمان ها چیست؟

اصول ایمنی در نانوایی

در بررسی صدور استاندارد HSE برای نانوایی ، ابتدا باید بدانیم چرا نکات ایمنی در نانوایی اهمیت دارد.

نکته اول :

در نانوایی ها به دلیل گرمای زیاد تنور امکان از حال رفتگی افراد وجود دارد .

بنابراین باید اصول ایمنی مرتبط با کار در مکان های گرم رعایت شود.

برخی از عوارض ناشی از افزايش درجه حرارت براساس وخامت به صورت زير بيان می شوند :

سوختگی پوست

جوشهاي گرمايی

كرامپ گرمايی

ضعف گرمايی

گرمازدگی

بنابراین بایستی حتما آب خنک در دسترس باشد.

تهویه مناسب باشد.

البسه بایستی خنک باشد

و….

با توجه به اینکه نانوایی ها نان را به صورت مستقیم به دست مشتری میرسانند بایستی اصول بهداشتی به درستی رعایت شود.

از دستکش های مناسب استفاده شود

موی بدن و دست ها شیو شده باشد

از باز کردن یقه لباس خودداری گردد مگر در شرایط خاص گرما برای خنک شدن

در صورت عدم استفاده از دستکش ، دست ها مداوم شسته شود.

از زیورآلات استفاده نگردد

در صورت عطسه یا سرفه از ماسک استفاده شود

تعریق زیاد افراد با دستمال مداوم خشک شود

و…

با توجه به اینکه بیماری ها از طریق مواد غذایی به راحتی منتقل میشود ، نانوایی ها باید ایزو 22000 را نیز به درستی اجرا کنند.

ایزو 9001 سیستم مدیریت کیفیت

استاندارد ایزو 10002 و 10004 ارتباط با مشتریان

HACCP

استاندارد ایزو 14001 سیستم مدیریت زیست محیطی

همگی از استانداردهای مهم در کنار استانداردهای ایزو مطرح شده می باشند.

برای دریافت مشاوره اخذ و اجرای استانداردهای ایزو برای بنگاه خود با ما در تماس باشید.

ما بهترین مشاوره را به شما ارائه خواهیم داد.

هینا سرت در کنار شماست.