اخذ ایزو برای گندم - ایزو 21415 - صدور گواهینامه های ایزو

آیا شرایط اخذ ایزو برای گندم – ایزو 21415 را میدانید؟

ایزو 21415 چیست؟

چرا اخذ ایزو برای گندم دارای ضرورت است؟

مزایای اخذ ایزو برای گندم چیست؟

ایزو 21415 چیست؟

در بررسی اخذ ایزو برای گندم – ایزو 21415 ، ابتدا باید بدانیم این استاندارد چیست و چه کاربردی دارد؟

ایزو 21415 استانداردی مهم در حوزه گندم و آرد گندم – محتوای گلوتن – قسمت 4: تعیین گلوتن خشک از گلوتن مرطوب با روش خشک کردن سریع می باشد.

ISO 21415-4:2006 همانطور که مشاهده میکنید در سال 2006 منتشر و اجرایی شد.

این استاندارد در سال 2020 نیز مورد بازنگری قرار گرفت اما ویراش قبلی به دلیل عدم تغییرات قابل ارجاع باقی ماند.

ISO 21415-4 توسط کمیته فنی ISO/TC 34، محصولات غذایی، کمیته فرعی SC 4، غلات و حبوبات تهیه شده است.

این نسخه ISO 21415-4، همراه با ISO 21415-3:2006، ISO 6645:1981 را که از نظر فنی بازنگری شده است، لغو و جایگزین می کند.

ISO 21415 شامل بخش‌های زیر با عنوان کلی گندم و آرد گندم – محتوای گلوتن است:

1: تعیین گلوتن مرطوب با روش دستی

2: تعیین گلوتن مرطوب با وسایل مکانیکی

3: تعیین گلوتن خشک از گلوتن مرطوب با روش خشک کردن در کوره

4: تعیین گلوتن خشک از گلوتن مرطوب با روش خشک کردن سریع

این بخش از ISO 21415 یک روش سریع برای تعیین میزان گلوتن خشک از گلوتن مرطوب به دست آمده در ISO 21415-1 یا ISO 21415-2 را مشخص می کند.

همچنین این روش می تواند برای تعیین میزان رطوبت گلوتن مرطوب استفاده شود.

قطعا توجه به محتوات گندم استفاده شده برای عموم مردم دارای اهمیت است.

گندم تنها زمانی میتواند به عنوان یک محصول مفید در نظر گرفته شود که میزان مواد موجود در آن از استانداردهای خاصی تبعیت کند.

تولید محصول مطمئن و با کفیت

افزایش رضایت مشتریان

بالا رفتن اعتماد عموم مردم به سازمان

و….

همگی از مزایای اخذ استاندارد مذکور است.

علاوه بر استاندارد فوق که تخصصی استاندارد گندم است ، استانداردهایی تظیر :

ایزو 6820 تخصصی نان

ISO3093 تخصصی گندم ، چاودار

از استانداردهای تخصصی این حوزه می باشند.

استانداردهای عمومی مانند :

ایزو 9001

22000

HACCP

HSE

و…

نیز از استانداردهای عمومی این حوزه هستند.

شرکت هینا سرت ارائه دهنده خدمات ثبت و صدور استاندارد ایزو تخصصی در حوزه های مختلف می باشد.

برای این امر میتوانید با کارشناسان مشاور ما در حوزه مشاوره و ارجاع به مراجع ثبت و صدور در ارتباط باشید.